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Receita de carne seca com banana

Uma receita bem consumida no Mato Grosso.
Experimente você também.


Ingredientes:
  • 300g de carne seca cortada em pedaços pequenos e dessalgada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) molho de tomate
  • 2 bananas da terra (quase verdes)
  • cebolinha picada
Preparo:
  1. Cozinhe a carne numa panela com água por 20 minutos. 
  2. Retire, escorra a água e reserve. 
  3. Refogue o alho e a cebola no óleo. Assim que dourar, acrescente o molho de tomate e refogue.
  4. Acrescente a carne, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até ficar bem macia. Durante o cozimento, adicione água quente, o suficiente para cobrir a carne. 
  5. Acrescente a banana. Cozinhe até a banana ficar macia, mas sem desmanchar. Se necessário, adicione mais água quente. 
  6. Retire, arrume o ensopado numa tigela e cubra com a cebolinha verde. 
  7. Sirva acompanhada de arroz branco.
Tranquilamente para 4 pessoas.

Disponibilizamos esse vídeo para que você veja como é feito.


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